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新莊信義店—店東陳昀霞小姐

　　在投入早餐店經營之前，陳昀霞小姐在中興紡織擔任車縫員的工作，收入並不多，但是不定時的加班，剝削了大部份的居家時間，雖然生活還算安定，但是隨著兒女的年齡逐漸增加，為了兼顧兒女的生活照顧及教育問題，陳小姐便興起了自行創業的念頭，希望藉由創業多給自己和子女留一些相處的時間。

　　在選擇創業的初期，陳小姐僅有的是多年攢下不算充裕的資金，和從來都沒有的開店經歷，數度讓陳小姐斷了創業的念頭，但在偶然的機會當中，她品嘗到了弘爺早餐的美味，那與眾不同的口感，讓她興起了經營早餐店的想法，而且，一定是要能做出讓顧客滿意的早餐，才是她心目中真正要做的。正因如此，也開始了陳小姐與弘爺之間的不解之緣。

　　或許是開幕的匆促，或是新店的知名度尚未開啟，開幕的第一天，當日營業額只有 2000 多元，陳小姐的信心幾乎被擊潰，開始懷疑自己是否有能力去經營一家店，多年的積蓄是否會血本無歸。看著兒女，陳小姐非常珍惜這好不容易得來的自由，憑著一股倔強和堅毅，更全心的投入，配合弘爺公司人員的協助與輔導，從開發商圈新客戶，用心維繫老顧客，陳小姐堅信，憑著弘爺產品的市場接受度，和自己深耕商圈的用心程度，業績終究會有起色。

　　『用心、勤勞、品質』是陳小姐堅持的三個原則，正因為有這樣的堅持，信義店營業額從開幕當月，逐日提升，半年的耕耘，附近的住戶都相當肯定弘爺的產品口味和品質，營業額從開幕的低點，上升到每日 5000 元的中等水平。此外，陳小姐和店裡的夥伴相處十分融洽，雖然一般聘僱人員的流動率十分高，信義店也始終可以將人員的流動率控制在幾近於零，而同仁之間更也相互感染了那種對早餐工作的執著與認真，上班的時間，不管是面對顧客或是同事間的互動，總是讓每一天的心情，有了最愉快的開始。

　　「一分耕耘，一分收穫」，截至目前為止，信義店單日營業額早已突破 10,000 元 / 日，年營業額更高達 475 萬元 / 年，穩居當區早餐店營業冠軍。陳小姐謙虛的表示，自己只是善盡本分的工作，十分感謝弘爺公司提供這麼好的產品，和給予她在經營上的輔導，才能讓她有今日的成績。

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